Konfirmation
Konfirmationen er en af de helt store fester
Vi står klar til at hjælpe med maden
Mad til Konfirmationen på hele Sjælland
Skal det være Buffet?
Ved at vælge buffet til konfirmationen får gæsterne flere forskellige retter at vælge mellem, og dermed er der altid noget for enhver smag. Festen bliver ofte lidt mere uformel med en buffet, da gæsterne får snakket mere sammen på kryds og tværs, når de mødes ved buffetbordet
Hvad skal der være på menuen?
Vi er klar til at hjælpe med at sammensætte menuen til den store konfirmationsdag.
Fx. er der vores forskellige buffeter
Skal det være Tallerkenanrettet?
Vil du gerne have et lidt mere formel og stilig fest, er en 3-retters middag det perfekte valg af mad til konfirmationen. Det er helt traditionelt med forret, hovedret og dessert. Som vært kan du bedre styre, hvornår gæsterne spiser, og hvornår der skal være pause til sange, taler eller anden underholdning
Inspiration
Buffet
- Rimet laks med edamamebønner rygeostecreme, sprødt rugbrød og brøndkarse
- Ceviche af helleflynder med citronmarinade og frisk dild
- Langtidsstegt mørbrad med demi glace-sovs, sæsonens grøntsager og pommes anna
- Grillede rødbeder med friske grønne æbler, mix af kerner og nødder samt karse
- Marineret kylling i kapers, soltørrede tomater og olie
- Saltbagt knoldselleri med pesto, ribs og masser af parmesan
- Chokoladefondant med hvid chokolademousse, karamel med havsalt og syltede sommerbær
Menu
- Wrap med Laks hertil urtesyltede rejer, sprød salat, dressing og brød
- Kalvecuvette hertil garniture
- Tærte hertil frisk frugt og is
pr. kuvert
minimum 10 personer
Vi glæder os til at hjælp med maden
Catering til Konfirmationen
Den lutherske kirker finder konfirmationen normalt sted i 13 til 15-års alderen. Tidligere var det tegn på, at konfirmanden var trådt ind i de voksnes rækker efter endt skolegang. Der er dog ingen øvre aldersgrænse for, hvornår man kan blive konfirmeret, og det hænder, at voksne lader sig konfirmere.
Før selve konfirmationen finder en konfirmationsforberedelse eller undervisning forestået af præsten (evt. suppleret af andre kirkelige medarbejdere) sted. Tidligere skulle konfirmanden "overhøres" i katekismus for at kunne konfirmeres.
De fleste konfirmander fejres efter den kirkelige handling af deres familie med en konfirmationsfest.
Efter konfirmationen fejres de unge også ofte ved blå mandag, hvor de går i byen.
Der findes også en borgerlig konfirmation, der ikke involverer kirkelige handlinger, men markerer overgangen fra barn til voksen. Den kaldes nonfirmation.